Pagina 8

De kalkoen of kip worden ontbeend en opgevuld met kipgehakt, kalkoenfilet, mandarijnpartjes, groentereepjes, rozijntjes en noten (geen drank).

De kalkoen of kip wordt dan zorgvuldig met spek bedekt zodat U ze kan braden

Braadtip

Neem de kalkoen of kip op voorhand uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur kan komen

Plaats de kalkoen of kip in een voorverwarmde oven op 140°C.

Baktijd:

- eerste 2kg 1,5 uur

- daarna per extra kg 30 minuten bijtellen.

Voorbeeld : een kalkoen van 4kg bakt U op 1.5 + 2x30’ = 2,5 uur

Bestelcode Naam Prijs Hoeveelheid Totale prijs Actie
GK1
Feestelijk gevulde eindejaarskalkoen (3,5kg)
17,00 kg
€17,00
GK2
Feestelijk gevulde babykalkoen (2 kg)
17,00 kg
€17,00
GK3
Feestelijk gevulde kalkoenfilet (2,2kg)
17,00 kg
€17,00
GK4
Feestelijk gevulde baykalkoenfilet (1,5kg)
17,00 kg
€17,00

Bestelcode Naam Prijs Hoeveelheid Totale prijs Actie
BK1
Kalkoenfilet gebraad gevuld met feestfarce
Sappig gebakken filet met champignon saus vergezeld met groentjes, fruit en kroketjes
17,50 portie
€17,50
BK2
Kalkoen filet menu 4 personen
Hele gevulde babykalkoen filet met fijne champignon saus vergezeld met witloof, worteltjes, groentepuree, appeltje + kroketjes voor 4 personen
69,00 menu
€69,00
BK3
Kalkoen filet menu 6 personen
Hele gevulde kalkoen filet met fijne champignon saus vergezeld met witloof, worteltjes, groentepuree, appeltje + kroketjes voor 6 personen
95,00 menu
€95,00
BK4
Hele babykalkoen manu (4-6 personen)
Kalkoen 2 kg uitgebeend en opgevuld (totaal gewicht 2kg), gebraden, en vergezeld met witloof (6), worteltjes, groentepuree, appeltje (6) + kroketjes (25 stuks) en heerlijke champignonsaus
99,00 menu
€99,00
BK5
Hele kalkoen menu (10-12 personen)
Kalkoen 3 kg uitgebeend en opgevuld (totaal gewicht 4kg), gebraden, en vergezeld met witloof (12), worteltjes, groentepuree, appeltje (12) +kroketjes (50stuks) + 2l champignonsaus
165,00 menu
€165,00
BK6
Combinatie menu kalkoen en farce (4-6 personen)
Deze combinatiemenu bestaat uit: ◊Een hele voorgebraden (niet gevulde) babykalkoen ◊Een aparte vulling (fricandon) ◊witloof (6 stuks) ◊worteltjes ◊groentepuree ◊appeltje (6 stuks) ◊kroketjes (25 stuks) ◊1 l champignonsaus Opwarmen in een voorverwarmde oven op 140°C ◊Kalkoen : 70 min ◊Fricandon: 45 min U kan dan een stuk kalkoenwit en een stuk fricandon (feestfarce) apart serveren.
99,00 menu
€99,00
BK7
Combinatie menu kalkoen en farce (10-12 personen)
Deze combinatiemenu bestaat uit: ◊Een hele voorgebraden (niet gevulde) kalkoen ◊Een aparte vulling (fricandon) ◊witloof (12 stuks) ◊worteltjes ◊groentepuree ◊appeltje (12 stuks) ◊kroketjes (50 stuks) ◊2 l champignonsaus Opwarmen in een voorverwarmde oven op 140°C ◊Kalkoen : 70 min ◊Fricandon: 45 min U kan dan een stuk kalkoenwit en een stuk fricandon (feestfarce) apart serveren.
165,00 menu
€165,00

Bestelcode Naam Prijs Hoeveelheid Totale prijs Actie
BK1
Kalkoenfilet gebraad gevuld met feestfarce
Sappig gebakken filet met champignon saus vergezeld met groentjes, fruit en kroketjes
17,50 portie
€17,50
BK2
Kalkoen filet menu 4 personen
Hele gevulde babykalkoen filet met fijne champignon saus vergezeld met witloof, worteltjes, groentepuree, appeltje + kroketjes voor 4 personen
69,00 menu
€69,00
BK3
Kalkoen filet menu 6 personen
Hele gevulde kalkoen filet met fijne champignon saus vergezeld met witloof, worteltjes, groentepuree, appeltje + kroketjes voor 6 personen
95,00 menu
€95,00
BK4
Hele babykalkoen manu (4-6 personen)
Kalkoen 2 kg uitgebeend en opgevuld (totaal gewicht 2kg), gebraden, en vergezeld met witloof (6), worteltjes, groentepuree, appeltje (6) + kroketjes (25 stuks) en heerlijke champignonsaus
99,00 menu
€99,00
BK5
Hele kalkoen menu (10-12 personen)
Kalkoen 3 kg uitgebeend en opgevuld (totaal gewicht 4kg), gebraden, en vergezeld met witloof (12), worteltjes, groentepuree, appeltje (12) +kroketjes (50stuks) + 2l champignonsaus
165,00 menu
€165,00
BK6
Combinatie menu kalkoen en farce (4-6 personen)
Deze combinatiemenu bestaat uit: ◊Een hele voorgebraden (niet gevulde) babykalkoen ◊Een aparte vulling (fricandon) ◊witloof (6 stuks) ◊worteltjes ◊groentepuree ◊appeltje (6 stuks) ◊kroketjes (25 stuks) ◊1 l champignonsaus Opwarmen in een voorverwarmde oven op 140°C ◊Kalkoen : 70 min ◊Fricandon: 45 min U kan dan een stuk kalkoenwit en een stuk fricandon (feestfarce) apart serveren.
99,00 menu
€99,00
BK7
Combinatie menu kalkoen en farce (10-12 personen)
Deze combinatiemenu bestaat uit: ◊Een hele voorgebraden (niet gevulde) kalkoen ◊Een aparte vulling (fricandon) ◊witloof (12 stuks) ◊worteltjes ◊groentepuree ◊appeltje (12 stuks) ◊kroketjes (50 stuks) ◊2 l champignonsaus Opwarmen in een voorverwarmde oven op 140°C ◊Kalkoen : 70 min ◊Fricandon: 45 min U kan dan een stuk kalkoenwit en een stuk fricandon (feestfarce) apart serveren.
165,00 menu
€165,00

Bestelcode Naam Prijs Hoeveelheid Totale prijs Actie
BK1
Kalkoenfilet gebraad gevuld met feestfarce
Sappig gebakken filet met champignon saus vergezeld met groentjes, fruit en kroketjes
17,50 portie
€17,50
BK2
Kalkoen filet menu 4 personen
Hele gevulde babykalkoen filet met fijne champignon saus vergezeld met witloof, worteltjes, groentepuree, appeltje + kroketjes voor 4 personen
69,00 menu
€69,00
BK3
Kalkoen filet menu 6 personen
Hele gevulde kalkoen filet met fijne champignon saus vergezeld met witloof, worteltjes, groentepuree, appeltje + kroketjes voor 6 personen
95,00 menu
€95,00
BK4
Hele babykalkoen manu (4-6 personen)
Kalkoen 2 kg uitgebeend en opgevuld (totaal gewicht 2kg), gebraden, en vergezeld met witloof (6), worteltjes, groentepuree, appeltje (6) + kroketjes (25 stuks) en heerlijke champignonsaus
99,00 menu
€99,00
BK5
Hele kalkoen menu (10-12 personen)
Kalkoen 3 kg uitgebeend en opgevuld (totaal gewicht 4kg), gebraden, en vergezeld met witloof (12), worteltjes, groentepuree, appeltje (12) +kroketjes (50stuks) + 2l champignonsaus
165,00 menu
€165,00
BK6
Combinatie menu kalkoen en farce (4-6 personen)
Deze combinatiemenu bestaat uit: ◊Een hele voorgebraden (niet gevulde) babykalkoen ◊Een aparte vulling (fricandon) ◊witloof (6 stuks) ◊worteltjes ◊groentepuree ◊appeltje (6 stuks) ◊kroketjes (25 stuks) ◊1 l champignonsaus Opwarmen in een voorverwarmde oven op 140°C ◊Kalkoen : 70 min ◊Fricandon: 45 min U kan dan een stuk kalkoenwit en een stuk fricandon (feestfarce) apart serveren.
99,00 menu
€99,00
BK7
Combinatie menu kalkoen en farce (10-12 personen)
Deze combinatiemenu bestaat uit: ◊Een hele voorgebraden (niet gevulde) kalkoen ◊Een aparte vulling (fricandon) ◊witloof (12 stuks) ◊worteltjes ◊groentepuree ◊appeltje (12 stuks) ◊kroketjes (50 stuks) ◊2 l champignonsaus Opwarmen in een voorverwarmde oven op 140°C ◊Kalkoen : 70 min ◊Fricandon: 45 min U kan dan een stuk kalkoenwit en een stuk fricandon (feestfarce) apart serveren.
165,00 menu
€165,00